Chez Hall’Taglio, notre passion est de vous immerger au cœur de la culture culinaire italienne, en commençant par la populaire pizza al taglio. Née dans les rues de Rome, cette spécialité incarne la convivialité et la simplicité.
La Pizza Al Taglio : Un Goût d’Italie Populaire
Contrairement aux pizzas rondes traditionnelles, l’al taglio se distingue par sa forme rectangulaire et sa vente au poids. Cette approche permet de goûter à plusieurs saveurs et offre une expérience décontractée, souvent appréciée pour une dégustation rapide et conviviale, même avec les doigts !
Notre aventure a débuté en 2017 à Bordeaux, au sein des Halles de Bacalan. Depuis, notre engagement pour la qualité de la pâte reste notre priorité. Nous vous proposons aujourd’hui une trentaine de recettes variées, garantissant que chacun trouve sa part de plaisir.
Nos pizze romane sont désormais disponibles dans plusieurs villes :
- Bordeaux : Halles de Bacalan (notre berceau)
- Rouen : Halles Agrivin
- Angers : Halles Coeur de Maine
Le Tiramisù : Plus Qu’un Simple Dessert
Un autre élément rassembleur entre tous les établissements Hall’Taglio ? Notre légendaire tiramisù ! Nous le considérons, avec une pointe d’humilité, comme le meilleur au monde. Il est l’incarnation de notre exigence en matière de goût et de tradition.
🧀 Épicerie Fine et Pâtes Fraîches : Une Palette de Saveurs
À Rouen (Halles Agrivin) et Angers (Halles Coeur de Maine), nous avons décidé d’aller au-delà de la pizza en ajoutant un volet gastronomique et épicerie fine à notre offre. Ces deux « petits frères » de la franchise vous proposent une sélection méticuleuse des meilleurs produits de la péninsule italienne :
- Charcuterie : Speck, jambon de Parme, coppa…
- Fromages : Taleggio, mozzarella di bufala, pecorino…
- Produits Secs & Huiles : Sauces artisanales, gressins, panettone, huiles d’olive, amaretti, et bien d’autres trésors.
De plus, nous mettons en avant nos célèbres pâtes fraîches, préparées avec soin. Que vous souhaitiez les emporter pour cuisiner chez vous ou les déguster sur place, nous offrons une large gamme de pâtes (fourrées ou nature).
Si vous choisissez de manger sur place, vous aurez l’occasion d’accompagner vos pâtes d’une de nos savoureuses sauces : gorgonzola, provolone, tomate ou truffe.
Si vous êtes amateur de l’authentique gastronomie italienne, vous n’avez plus d’excuse ! Venez nous rencontrer et laissez-nous vous en mettre plein les papilles.